当前位置: 蚌谷资讯 > 搞笑 >365取消投注 - 秋天正该吃的一道菜,蒸一蒸就上桌,鲜美还解馋,营养好吃不上火
  • 抗战期间,中国军队击毙了多少日军高级将领?

    根据北京“中央编译出版社”出版的《血祭太阳旗》一书,在华毙命的日军少将以上军官共有129名,其中有59位是被中国军队击毙的。平心而论,日本在当时算得上是世界军事强国,装备比较精良,官兵训练非常有素,客观而言较之中国军队要强很多。但是,竟然有那么多的高级将领战死在中国军队手中,可见中国军队以血肉之躯抵抗之英勇,战斗之惨烈。

365取消投注 - 秋天正该吃的一道菜,蒸一蒸就上桌,鲜美还解馋,营养好吃不上火

发布日期:2020-01-10 12:57:48   人气:3949

365取消投注 - 秋天正该吃的一道菜,蒸一蒸就上桌,鲜美还解馋,营养好吃不上火

365取消投注,导语:冷天就馋蒸菜,蒸一蒸10分钟就好,鲜到流口水,好吃得停不下来

秋天正该吃的一道菜,蒸一蒸就能上桌,鲜美还解馋,营养好吃不上火。蒸菜是干燥季节我家餐桌上经常会出现的一种,鸡肉、牛肉亦或是金针菇、土豆、南瓜等自行搭配上锅一蒸,清淡营养还美味,关键是还不会上火,这次要分享给大家的是用金针菇搭配鸡肉上锅蒸制而成的菜肴,金针菇和鸡肉的搭配,有荤有素,营养美味,目前猪肉的价格上涨不少,而鸡肉的价格却依然保持在人们可以接受的范围内,所以我们可以适当多吃鸡肉,下面我便会将这道菜的做法分享大家。

金针菇蒸鸡肉的做法:

备用食材:金针菇350克,鸡肉400克,蚝油1茶匙,生粉1勺,鸡精1勺,盐1勺,生姜1块,小葱适量,熟油1茶匙;

制作过程:第一步,首先将准备好的一大块鸡肉,用清水冲洗干净后,沥干水分,然后切成稍微小一点的块,放在一个容器中,加上盐、鸡精、生粉和蚝油,用手抓拌均匀;

第二步,生姜一块洗净后,切成细细的丝,放入在鸡肉中,同时再淋入一勺熟油,再次抓拌均匀后,静置腌制一会,腌制鸡肉的过程中,将金针菇取出适量,切去根蒂后;

第三步,用手将金针菇撕开,然后用清水冲洗干净,并且沥干水分,接着准备一个准备上锅蒸制的大盘子,在盘子的底部,摆放入金针菇,然后将腌制好的鸡肉码放在金针菇上;

第四步,在锅中添上水,待水煮开后,隔水放入盛有金针菇鸡肉的盘子,盖上盖子,大火蒸10分钟的时间,鸡肉就熟了,关火后虚蒸3分钟,当然具体的蒸制时间,还需要按照食材的多少具体来定;

第五步,待将鸡肉蒸好后,即可盛出来,取香葱叶切成碎末,撒在鸡肉上面,即可开始享用,鲜的口水都流下来了。

烹饪小技巧:1、鸡肉是老百姓餐桌上的重要肉类之一,鸡肉的肉质细嫩且滋味鲜美,鸡肉可以经受得住多种的烹饪,蒸、煮、炒等等皆可,而金针菇又是菌菇食材中非常大众的一种,对于增强记忆力、健脑等有着一定的帮助,所以将这两者价值皆高的食材搭配在一起,鸡肉的鲜香嫩滑可以与金针菇互相融合,整道食物的口感都变得丰富了很多。

2、小编有话说,做金针菇蒸鸡肉有技巧,首先鸡肉切好腌制的时候,需要加上一勺食用油,食用油起到的作用便是锁住鸡肉的水分,使其经过蒸制依然是非常嫩滑多汁;其次,蒸制的时候,需要记住是开水上锅,这样做一来可以减少蒸制时间,二来则是为了保证鸡肉鲜嫩不老;最后蒸好后,不要急着取出,关火虚蒸3分钟,口感更佳。冷天家人就馋蒸菜,用鸡肉搭配金针菇,两种易熟的食材搭配,差不多10分钟就能蒸好,口感鲜美,让人直流口水,好吃得根本停不下来。

如果你认为这道菜的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!